On profite d'être à jour dans nos récoltes de plein champ (et heureusement vu le retour de la boue) pour faire du rangement dans le hangar et reconstruire notre espace de lavage de légumes avec une grande dalle béton. De quoi travailler un peu mieux et surtout un peu moins péniblement, faire rouler les cagettes sur des plateaux à roulettes, évacuer plus facilement la terre. La douceur du temps (16 degrés mardi aprem) est agréable mais stressante, surtout avec le niveau d'h

Nous voilà à quelques semaines des fêtes de fin d’année et comme chaque année, Sidi vous propose de partager ces moments magiques avec gourmandise. Sidi vous amène avec lui en voyage avec ses  3 nouvelles recettes de bûches: Jébéna Kolo, Shikoko et Bignona. Vous pouvez également profiter de coffrets-cadeaux avec ses chocolats, jus « découverte » 100 % naturel (Fruits du Baobab, Bissap : fleur d’hibiscus) et pains d’épices, qui, régaleront toute la famille. Vous trouverez tous

L'organisation du fournil va évoluer. 1. Une nouvelle aventure... Benpît Papillault a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure : il va s'installer en tant que boulanger dans la Creuse dans quelques semaines maintenant (dans la commune de Dun-le-Palestel). C'est un gros changement, même s'il a été mûri petit à petit pendant plusieurs années. 2. Mais FAIRE SON PAIN BIO continue ! La production continuera d'être gérée par l'équipe actuelle, dirigée par un boulanger (Tarik)

Vous êtes quelques-uns à nous demander la mise en place d’une vente ponctuelle de pommes avant les fêtes de fin d’année. La maison Gaillard a assez de pommes pour la proposer à tous les groupes. La contenance du panier de pommes est de 2kg.  Ce panier couterait 7€. Les distributions s’étaleront du 8 au 19 décembre.  Il est impératif que nous connaissions les quantités au plus tard 2 jours avant la distribution.

On est rentré tranquillement dans le mois de décembre avec à nouveau une certaine douceur humide. Les gelées ont pour l'instant disparu. Ce n'est pas forcément très bon pour la gestion des ravageurs de nos légumes et de nos serres. Il y pousse actuellement des légumes résistant au froid, qui apprécieraient d'avoir du soleil plutôt que de la grisaille. Encore deux partages de récolte et ce sera la pause hivernale qui vous permet de prendre des vacances sans avoir le souci de g

Arnaud PAIOLA vous propose de passer vos commandes de pâtes, farine et huile de tournesol. Pâtes Vrac (sachets simples) au blé de 1 kg à 5,50€ Frisotti Coquille Taglimini Pâtes "sarrasines" variété ancienne P'TIT GRIS (1/3 blé et 2/3 sarrasin) Frisotti 500g à 5,50€ Frisotti 1kg à 8,50€ Farines - Variétés anciennes Blé T65 (3,50€ les 1kg, 14€ les 5kg) Blé T80 (14€ les 5kg) Sarrasin (5,50€ les 1kg, 22,50€ les 5kg) Huile de tournesol Bouteille 75 cl à 7€ Bib de 3 litres à 21,0

Compte tenu du succès de la semaine dernière, Erwan nous informe qu'il est possible de commander des œufs pour la distribution du jeudi 04 décembre 2025. Il s'agit d'œufs bio (bleu blanc cœur) au prix de 3,60€ la boîte de 6 œufs. Si cela vous intéresse, merci d'envoyer un mail avant mercredi 3 décembre midi afin de pouvoir commander la quantité de boîtes souhaitée. Par ailleurs et au vu de l'intérêt pour ce produit, nous réfléchissons actuellement avec les membres du CA, à

Merci à toutes et tous pour votre participation ! L’après-midi a été riche en échanges  avec les producteurs, qui ont présenté leurs métiers, leurs produits et leur engagement. Pour plusieurs habitantes et habitants du quartier, c’était une première découverte du bio  et des AMAP. 10 personnes sur les 42 venues  sont reparties ravies avec un panier surprise , offert par les 3 AMAP de Vanves. Et certain·e·s en ont profité pour acheter de délicieux produits ! Voici quelques ret

L’hiver a pointé le bout de son nez. -4°C pour la première fois de la saison. Juste après la pluie, ça a fait de beaux glaçons un peu partout. Heureusement qu’on s’y est préparé. L’équipe a courageusement mis des arceaux, déroulé des voiles thermiques qui permettent de gagner quelques degrés pour protéger les cultures les plus sensibles. Elle a poursuivi également les récoltes de légumes racines, carottes, navets, radis rave, céleris raves, betteraves et débuté les choux. Lun

Nicolas et Virginie, paysans en polyculture élevage, nous proposent une livraison de veau sous la mère (sous réserve de 5/6 commandes minimum). Colis traditionnel de 5 kg à 22€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2, blanquette par 500g, tendron et/ou osso bucco, collier à braiser Colis traditionnel de 3 kg à 22€/kg :côtes, e scalopes par sachet de 2, blanquette par 500g et ou collier à braiser  Colis «cuisiné» de 5 kg à 24€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2,

Nous vous proposons un nouveau contrat avec la ferme Sapousse !  Tisanes, aromates, sirops, tartinades et confitures et pleins d'autres produits vous sont proposés par Sylvie et Florent installés en GAEC dans le sud de l'Essonne à Pussay. Pour plus d'informations, vous pouvez vous rendre sur leur site: https://www.fermesapousse.fr/ Pour planifier leur production, nous devons passer la commande avant le 20/11. Il y aura 2 livraisons (livrées à l'AMAP du mercredi)  que Jade vou

LA RUCHE DE VANVES et L’AMAP LES PANIERS DE L’ECHANGE proposent une rencontre à la découverte du bio l e samedi 22 novembre 2025 de 15h à 19h ECOLE ELEMENTAIRE MARCEAU 20 rue Marceau 92170 Vanves Parlez en autour de vous

Nicolas et Virginie, paysans en polyculture élevage, nous proposent une livraison de veau sous la mère (sous réserve de 5/6 commandes minimum). Colis traditionnel de 5 kg à 22€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2, blanquette par 500g, tendron et/ou osso bucco, collier à braiser Colis traditionnel de 3 kg à 22€/kg :côtes, e scalopes par sachet de 2, blanquette par 500g et ou collier à braiser  Colis «cuisiné» de 5 kg à 24€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2,

Le mois d’octobre se termine avec une douceur automnale humide nous permettant de continuer dans un certain confort nos récoltes de légumes d’hiver. Les céleris sont progressivement stockés en fonction de leur grossissement. La moitié de la production est récoltée. De même nous avons éclairci les betteraves au champ avec une belle récolte. Celles qui sont au champ peuvent grandir d’ici la fin novembre. La première chambre froide est bien pleine. Il reste encore beaucoup de na

Les produits issus de l'olive de Laurence et Nikos Mouzakis sont de retour ! La livraison aura lieu le jeudi 13 novembre.

Belle sortie sympathique à la ferme avec ceux qui ont pu venir visiter. Merci à eux. Préparation d’une petite soupe de courges longues de Nice, coup d’oeil sur les cultures en cours et récolte. 2 planches de carottes oranges de 50m de long et 3 rangs ont été mises en 19 cagettes pour le stockage de cet hiver. Environ 300kg, une palette! Après la pause gourmande, le temps clément nous a permis de : mettre en place des bâches d’occultation pour protéger le sol où avaient poussé

La maison Gaillard nous propose un contrat Poires avec les caractéristiques suivantes :  5 distributions de 2kg de poires par distribution. Prix : 4,90€ le kilo, soit un total de 49€ pour les 5 distributions. Dates des distributions : 04 décembre 2025 18 décembre 2025 15 janvier 2026 29 janvier 2026 12 février 2026 Commande avant le 1er décembre 2025 Voir contrat

Profitant du temps clément pour un début d’automne, nous continuons les récoltes de légumes de garde. Ils sont stockés au hangar en chambre froide et nous permettront de vous fournir des légumes cet hiver jusqu’en mars prochain. La récolte de céleri rave a commencé et celle des betteraves se poursuit. D’autres légumes sont stockés au champ comme les poireaux qui ne seront cueillis qu’au fur et à mesure ou certains choux. Et dans les serres, la plupart des légumes feuilles d’

La prochaine visite à la ferme aura bien lieu le dimanche 19 octobre de 10h à 16h . Il s'agit là de la plage horaire théorique, il est possible de venir plus tard ou bien de partir plus tôt selon les contraintes de chacun. Le but est de découvrir la ferme d'Erwan, de partager des moments de convivialité, tout en participant aux activités du moment selon les possibilités de chacun et chacune. Il est possible de faire du covoiturage en fonction des participants. Pour le déjeune

Nous vous rappelons que Erwan organise une visite à la ferme dimanche. Venez partager un moment (et un repas) autour des belles productions d'Erwan. Vous pouvez venir entre 10h et 16h, selon vos possibilités. Erwan nous accueillera et nous proposera des activités selon le temps et nos capacités.