Un petit peu d’eau cette semaine, la terre, les légumes et la biodiversité apprécient beaucoup. Pas encore de quoi vraiment arroser mais de la fraîcheur et un peu d’humidité. L’automne s’installe pour l’instant très timidement. Les courges sont en partie mise à l’abri. Il en reste encore un peu dans le champ. La production a été très bonne. Laitues, chicorées, choux, épinards, bettes sont très fans de la baisse de la puissance solaire et du retour de l’humidité. Les laitues e

Merci aux participants de la journée de dimanche 20 septembre. Très belle météo, nous permettant d’avancer à la fois en désherbage (il en reste un peu), récoltes de courges (beaucoup de faites mais il y en reste beaucoup) et partager un repas sympathique avec quelques chefs des restaurants partenaires. C’était aussi l’occasion de voir concrètement l’impact des canicules sur la ferme et les efforts surhumains faits par l’équipe pour assurer la survie des différentes cultures e

Avez-vous connu la pluie ? on attend toujours qu’il pleuve de manière satisfaisante. La dernière fois, cela a tenu à peine 3 jours. Et il nous faut encore arroser quasiment tous les jours pour garder en bonne santé nos légumes. Et donc désherber régulièrement aussi. Il nous reste encore quelques légumes d’été, tomates poivrons essentiellement. Concombre c’est la fin, aubergine c’est fragile, courgettes à la peine. Les salades sont de nouveau plus à l’aise, quelques bettes. Be

Cette semaine est plus fraîche, ce qui est déjà pas mal. Pour la pluie, on repassera. Un gros coup de vent mardi, a déchiré en partie la bâche de la grande serre. C’était prévu de la changer. A voir combien de temps ça peut tenir sans trop de dégâts. Côté légumes d’été, les aubergines ont fortement baissé, les concombres aussi. Les tomates tiennent encore un peu le coup. Les poivrons ont fait belle figure. Les courgettes s’épuisent et ce sont les dernières séries qui assurent

La pluie de jeudi est loin derrière nous, n'a pas fait de dégâts, un peu trop d'un coup, mais pas assez au final pour arroser suffisamment. On a relancé les arrosages. Besoin d'aide urgente pour sauver le désherbage des carottes, betteraves, radis sinon grosses pertes à prévoir (ça ne grossit pas). En semaine ou ce samedi 5 septembre. Ou dimanche 20 septembre. Horaires 10h-16h les samedis. Et peut être après pour la récolte de courges déjà mûres pour une partie. L’équipe des

Rencontre littéraire gourmande avec Manon Fleury, cheffe étoilée du restaurant Datil dans le cadre de Natur' à Vanves. Notre maraîcher, Erwan Humbert de la Ferme des prés neufs, fournit en légumes et fleurs le restaurant Datil. Venez découvrir les coulisses de la cuisine végétale à travers une rencontre suivie d’un temps de dégustation. 1h de rencontre + 1h de dégustation. Retrouvez son livre de cuisine Céréales, Les recettes d'une cheffe engagée à la médiathèque. Le mercr

De la pluie dans la nuit de lundi à mardi. Ouf on respire. En théorie, le plus dur est derrière nous et la pluie pourrait revenir cette semaine. Cela donne un peu d’espoir pour nos cultures d’automne. Mais pour l'instant, pas question de lâcher les arrosages. L’équipe avec Sarah aux manettes à tenu bon les deux semaines de mes vacances malgré les chaleurs extrêmes. 7000 plants plantés (épinards, laitues, betteraves, bettes, choux chinois, chou rouge, fenouil, mâche, navets).

pommes de terre nouvelles 1 kg oignons 0,400 kg concombres 4 pièces tomates 0,800 kg aubergine 1 pièce poivrons 2 pièces courgettes 0,900 kg basilic shiso

Message d'Erwan de la ferme des prés neufs Bilan sur les légumes : efforts épuisants pour maintenir la production des légumes d'été. On a fait le max pour réussir à vous faire de gros et beaux paniers. Retard sur les légumes d'automne et d'hiver. Besoin d'aide urgente pour sauver le désherbage des carottes, betteraves, radis sinon grosses pertes à prévoir. Et peut être après pour la récolte de courges. Détails plus bas. Le nombre de parts produites est largement supérieur a

Pommes de terre nouvelles : 1 kg concombres : 6 pc tomates : 0,800 g poivrons : 2 pc courgettes : 0,900 g bette bt : 1 bt basilic shiso

Les grosses chaleurs sont on l'espère derrière nous. L'impact sur nos cultures est plus ou moins important suivant les légumes. Cela nous pèse au quotidien et surtout l'absence de pluie. Le vent séchant impose une irrigation quasi quotidienne de presque tous nos légumes. Infernal. Concombre et courgettes sont en surproduction. Les tomates pas trop en forme fournissent moins que prévu. Les aubergines ont eu un passage a vide lié à une punaise qui coupe les fleurs. Les pdt nouv

On croyait être sortis de la canicule. La semaine passée, les températures plus basses de la nuit ont permis à certains végétaux bloqués par la chaleur de repartir en croissance. La gestion attentive des arrosages, a fait survivre une bonne partie des choux. Et peut être 70% des poireaux. 3 bouquets sur 8/9 perdus sur tomates, aubergines bloquées, concombres ralentis, les poivrons sont en forme eux. L’eau est vitale pour la formation en cours des fruits des courges et pour l

La canicule est enfin en pause. Tout au moins on l’espère. Les températures ont baissé, surtout la nuit. Les végétaux bloqués par la chaleur vont pouvoir repartir en croissance. Reste qu’il n’y a toujours pas d’eau. Rien. Nada. Et un vent séchant. Pire, des restrictions d’eau sont maintenant en œuvre. Interdiction d’arrosage entre 9h et 20h. Merci à ceux qui pourront venir un des samedis de juillet. 10h-16h, peut être plus tôt. Visite de la ferme, récolte d'oignons, plantatio

Toujours en mode survie, combien de temps cela va-t-il durer. La fatigue se fait sentir. On est au bout du rouleau physiquement. Certains légumes également, même les tomates. Et il y a à faire pour implanter les légumes d’automne et d’hiver. Le poivron, le seul de nos légumes qui apprécie ce temps tropical… grâce à l’arrosage régulier. L’aubergine aussi, arrosée plusieurs fois par jour. Sinon les acariens ravagent les feuilles. La taille intensive des tomates (feuilles et gou

Le mode survie a été réactivé. Décalage horaire pour démarrer tôt. La chaleur reste très dure à supporter quand on a autant besoin de s’occuper des légumes, planter, arroser, récolter, désherber, préparer. Et les légumes transpirent, peinent comme nous à respirer. La gestion des arrosages est compliquée, nécessite une surveillance, des réparations, des recalages. Les programmations aident un peu mais ne font pas tout. Les voiles d’ombrage apportent du répit mais sont insuffis

Où est passé le soleil d’été qui nous faisait bronzer et dopait les légumes ? Les tomates, aubergines, poivrons, courgettes en redemandent. Heureusement il doit revenir la semaine prochaine. En attendant, les légumes feuilles profitent, laitues, épinards, bettes mais aussi les céleris. Ils aiment un temps de printemps ou d’automne. La sortie à la ferme du samedi 6 juin a été sympathique. Avoir un tout petit groupe permet de mieux se connaître et de se coordonner. Les particip

Retour en image sur cette journée à la ferme des Prés Neufs. Un moment toujours très convivial en compagnie d'Erwan afin de visiter la ferme, constater les évolutions, l'aider à désherber, récolter et prendre un repas convivial ensemble.

Fleurs de courgettes farcies - Pauline Gouablin

C’est déjà l’été. Un mois d’avance pour certaines cultures. En dehors du plaisir de bronzer et de profiter du soleil, le stress est maximal, même pour les plantes d’été. Elles ne sont pas encore bien enracinées et développées pour pouvoir supporter les températures hors norme. Une plante transpire comme nous, par ses feuilles. Avec plus de 30 degrés à l’ombre, 45 50 degrés au soleil il faut beaucoup d'eau. Salades, épinards, bettes, navets peinent. Les pommes de terre au stad

Il fallait arroser les légumes. C’est fait. Un peu trop, pas mal de limaces, et un peu trop froid mais pas de gel. Le chaud revient fort en fin de semaine. Top pour les tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombre qui demandent de la chaleur et du soleil. Les variations de températures ont bousculé certains légumes. Les oignons rouges montent en graines, c’est pourquoi il nous faut vous les récolter. Idem pour les fenouils, qui plutôt que grossir montent en fleur. Tro