Créée en 2011 en réponse à une demande de la mairie de Pussay (91), la ferme Sapousse propose aujourd'hui des légumes, des plantes aromatiques, des fruits et du miel à près de 500 familles de la région.

 

La ferme a été créée par Sylvie et Florent qui ont chacun eu une autre vie professionnelle avant. Aujourd'hui, Ils se sentent particulièrement chanceux de pouvoir exercer ce noble métier de paysan(e). 

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A la ferme Sylvie et Florent pratiquent une agriculture biologique et citoyenne. Ils se placent volontairement en partenariat avec les mangeurs pour imaginer une ferme qui répond aux besoins qu'ont nos voisins de se reconnecter à leur alimentation. C'est la raison pour laquelle la grande majorité de leur production est distribuée en vente directe via le système des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP).

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Aujourd'hui, ils produisent des légumes, des plantes aromatiques qu'ils séchent et transforment, du miel et des fruits.