Des nouvelles de la ferme des prés neufs

Le mal de dos va un peu mieux. Prudence dans nos mouvements par ce temps (lundi gel puis doux en journée, mardi pluie, mercredi gel matinal et soleil printanier). Par cette météo changeante, les choux fleurs sont arrivés trop vite, petits mais très bons.

Plantations et semis en serre sont relancés. Laitues, Choux chinois, Épinards, Navets pour fin mars début avril. Semis de radis botte pour mars, de Carottes pour juin, oui c’est long! Une vague de froid revient après le 12 février et le soleil est timide.

En stock, les carottes s’épuisent, mais plein de betteraves, de céleris, un peu de radis, de navets et pas mal de choux. Dans les champs beaucoup de poireaux, la mâche et le mesclun asiatique sont repartis tout comme la claytone. Les mulots ont mangé trop d’épinards. Les bettes bientôt prêtes.

Des pommes de terre de mon collègue Florian Bordes Dourdan peuvent avoir un coeur noir. Pas bon à manger. Invisible à l’épluchage, la couper en 2. Rien de grave, seulement quelques pommes de terre par sac, lié à la manipulation pendant la période trop froide de janvier.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre.

Contenu du panier

• pommes de terre fermes dourdan 1,2kg

• Oignons 500g

• Carottes 800g

• Betteraves 500g

• Navets 800g

• Courge 1 pièce

• Epinards 200g

• Mâche 100g