LÉGUMES
LUDOVIC SANGLIER
Diplômé d'un Master des Sciences de l’Environnement, Ludovic exploite 16 hectares depuis 11 ans, en Picardie au sein du pays de Bray. Après des débuts professionnels au sein de l’agro-industrie, Ludovic change de cap et débute une activité de maraîchage avec l’Amap de Gennevilliers. Il a depuis multiplié les partenariats avec d’autres groupes de consomm’acteurs et ne vit que de cette activité qui relève de l’économie sociale et solidaire.
L’exploitation est cultivée en conformité suivant le cahier des charges Agriculture Biologique (obtention du label bio).
Panier type
- Entre 2 et 4 légumes au poids (pommes de terre, carottes, oignons, betteraves, mâche, endive, tomates, courgettes, aubergines...)
- Légumes en bottes (poireaux, cébettes, carottes fanes, radis, navets)
- Légumes à l'unité (courges diverses, choux divers, salades)
- Parfois des herbes aromatiques et des fraises en été
Nombre de légumes moyen par panier : 7