Ingrédients pour 4 personnes 3 carottes 2 choux raves 1,5 verre de semoule quelques feuilles de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron Verser la semoule dans un saladier. Y ajouter l'huile d'olive et le citron. Raper les carottes et les choux raves. Les mélanger à la semoule. Ciseler du persil et l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer. Bien mélanger, ajouter de l'huile d'olive à votre convenance Laisser reposer au réfigérateur au moins 2h

Retour en image sur cette journée à la ferme des Prés Neufs. Un moment toujours très convivial en compagnie d'Erwan afin de visiter la ferme, constater les évolutions, l'aider à désherber, récolter et prendre un repas convivial ensemble.

Fleurs de courgettes farcies - Pauline Gouablin

La ferme, ses légumes et ses artistes ont survécu à la canicule de la semaine dernière. Non sans peine. Horaires adaptés, arrosages parfois plusieurs fois par jour. La casse a été limitée à première vue. A seconde vue, les fleurs ont avortés sur nombre de légumes (tomates, haricots, feves), d’autres sont partis en fleur et fibre (épinard, bette, laitues), les pommes de terre seront sans doute un peu petites. Dans l’ensemble ça a tenu grâce aux efforts importants de l’équipe p

Le 1er contrat œufs arrive bientôt à son terme et il reste encore 2 distributions le 11/06 et le 25/06. Nous souhaiterions avoir votre retour sur les 3 points suivants : Souhaitez-vous reconduire le contrat jusqu'à la fin de l'année ? Etes-vous d'accord pour reprendre le contrat à partir de 03/09 ce qui éviterait de devoir gérer les absences pour congés cet été ? Cela ferait 8 distributions entre le 03/09 et 10/12. Etes-vous d'accord pour avoir des œufs livrés en vrac ?

Arnaud PAIOLA (SCEA Dromesardière) vous propose une livraison de ses produits. Pour passer les commandes de farine, pâtes et huile, il faut le faire avant samedi 6 juin. Merci de remplir le tableau ci-joint : https://tinyurl.com/PaniersEchange-PatesFarine Pour rappel, voici les produits en commande: Pâtes (blé) Frisotti Coquille Taglimini Pâtes sarrasines (frisotti) Farines blé (T65 et T80) sarrasin Huile de tournesol

C’est déjà l’été. Un mois d’avance pour certaines cultures. En dehors du plaisir de bronzer et de profiter du soleil, le stress est maximal, même pour les plantes d’été. Elles ne sont pas encore bien enracinées et développées pour pouvoir supporter les températures hors norme. Une plante transpire comme nous, par ses feuilles. Avec plus de 30 degrés à l’ombre, 45 50 degrés au soleil il faut beaucoup d'eau. Salades, épinards, bettes, navets peinent. Les pommes de terre au stad

Il fallait arroser les légumes. C’est fait. Un peu trop, pas mal de limaces, et un peu trop froid mais pas de gel. Le chaud revient fort en fin de semaine. Top pour les tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombre qui demandent de la chaleur et du soleil. Les variations de températures ont bousculé certains légumes. Les oignons rouges montent en graines, c’est pourquoi il nous faut vous les récolter. Idem pour les fenouils, qui plutôt que grossir montent en fleur. Tro

Dominique Gaillard, quitte son activité et l'AMAP après 18 ans de collaboration. Il nous fait part de son choix de cadeau de départ : notre soutien financier à Laurène et Héloïse, installées comme bergères, pour l'achat de moutons. voir message ci-dessous: Bonjour Je fais suite à mon dernier mail dans lequel j'ai évoqué dans sa deuxième partie le projet d'installation de Laurène et Héloïse. Il y a quelques jours, Marie-Eugène de l'AMAP des Paniers de l'échange à Vanves, m

Les vergers des préaux ont envoyé leur contrat. Il y aura 4 distributions maximum, toutes au mois de juin. Les Amapiens ont le choix entre 1, 2, 3 ou 4 distributions. Chaque distribution contient 2 barquettes de 450 Gr de cerises chacune. Il n’y a pas de choix de date : si un Amapien prend 1 distribution, ça sera la 1ère date. S’il en prend 2 distributions, ça sera la 1ère et la 2ème date, etc… Les chèques seront à mettre à l’ordre de : Les Vergers des Préaux. La date limite

La premère remise des fruits rouges est fixée au 28 mai prochain. A la date du 24 mai, il faut connaître le nombre de commandes à adresser au producteur. Si vous ne vous inscrivez pas pour la distribution du 28, merci de l'indiquer à Marie-Eugène. Pensez à compléter aussi votre contrat.

Bonjour, Dans le cadre de nos partenariats cela fait 18 ans que je communique sur notre travail et le devenir de notre ferme. Mais voilà, le temps de la retraite approche à grands pas ! Cette communication sera donc la dernière. Je souhaite exprimer ma profonde gratitude à chacune et chacun d'entre vous pour nous avoir permis de vivre de notre travail et de transmettre une ferme respectueuse des personnes qui y travaillent, de l'environnement et des consom'acteurs. Cette tran

Nous avons appris avec beaucoup de tristesse le décès de Laurence Mouzakis, notre productrice d’huile d’olive, survenu le 28 avril dernier. Certain·es d’entre nous connaissaient déjà les difficultés de santé qu’elle traversait ces derniers mois. Cette disparition est une épreuve douloureuse pour ses proches, à qui nous adressons tout notre soutien et nos sincères condoléances. Dans le message qu’ils nous ont transmis, sa famille a souhaité nous faire savoir que, malgré cette

Le Pré des Maresques vient de nous adresser le message suivant : "Bonjour, Nous avons été sollicités par quelques Amaps sur la possibilité d'une livraison de produits de la châtaigne avant l'été. Il se trouve qu'il nous reste du stock en Ile de France. Si cela vous intéresse et que vous êtes assez nombreux à commander, Évelyne pourra effectuer un passage à votre Amap durant le mois de juin, pour une livraison au local de l'Amap ou ailleurs. Mariama, César et Évelyne - Le Pr

Bravo à ceux qui ont participé à la sortie à la ferme. Merci d’être venus voir comment vos légumes poussent. Et d'avoir désherbé oignons et échalotes au matin sec. Belle récolte en serre sur épinards 100kg et 300 choux raves qui auraient dû grossir un peu plus. La pluie de l'après midi était attendue et bénéfique. Presque 100mm sur une semaine (=un mois). Il n'en faut pas beaucoup plus sinon compliqué. Le refroidissement actuel stresse. Peut-être du gel aux nuits prochaines.

Nous vous rappelons qu'il y aura bien une distribution (légumes, pain et œufs) le jeudi 14 mai 2026.

On est content d’avoir récupéré la semaine dernière le petit tracteur réparé. Il nous a permis de planter en plein champ. Il sert aussi à déplacer compost et broyat pour les planches des nouvelles cultures à implanter. Avant que la pluie ne revienne vraiment ce mardi 5 mai, c’est impeccable. En serre les premières tomates ont grandi, Sarah les accroche aux fils de palissage. Un animal semble venir la nuit dans cette culture et nous a causé quelques casses. Fabrice a très bien

Raphaël Mervoyer reprend la suite de l'EARL Maison Gaillard, sous le nom d’une nouvelle entité SAS Les Vergers des Coudrayes. Son exploitation actuelle, Les Vergers des Préaux, qu’il a présentée lors d'une rencontre du samedi 25 avril, cultive des cerises de qualité, et beaucoup d'AMAPien.nes ont manifesté leur intérêt pour les ajouter à leurs paniers. Vous trouverez en pièces jointes les informations demandées à ce sujet. Les cerises seront proposées en barquettes de 450g, a

Le contrat fruits rouges est disponible Signalez-vous à Marie-Eugène avant le 16 mai

Une page est tournée. Les frères Gaillard passent le flambeau à Raphaël MERVOYER, repreneur à compter du 1er mai 2026. Notre compagnonnage de 18 ans s’achève. Les premières AMAP de Vanves, le panier vanvéen et nous, le panier de l’échange, avons été ses premières associations du réseau. La rencontre avec le successeur a été organisée samedi dernier 25 avril, en présence des référents fruits des 80 AMAP partenaires de la maison Gaillard. Raphaël MERVOYER, arboriculteur voi