Des nouvelles de la ferme des prés neufs

La grisaille humide et froide n’aide pas à la poursuite de la pousse de nos légumes feuilles. Mâche, épinards, claytone et aromatiques peinent à se développer par manque de soleil. Heureusement qu’on a encore pas mal de stock de courges, légumes racines et poireaux. Sarah et Erwan se sont bloqués le dos.

Les semis de radis et de carottes ont recommencé en serre. Et on a prévu de reprendre les plantations en serre la semaine prochaine. Un peu de tout qui viendront fournir les parts de récoltes du printemps.

Pour avoir un peu plus de marge dans les plantations, Fabrice est en train de monter une dernière petite serre qui complète sur la parcelle F les 3 autres déjà installées l’an dernier.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre.

Contenu du panier:

• pommes de terre fermes Dourdan 1,2 kg

• Oignons 500g

• Poireaux 4 pièces

• Carottes 800g

• Navets 800g

• Courge 1 pièce

• Mâche 100g

• Romarin 3 brins

Commande de miel

Une livraison de miel aura lieu le jeudi 5 février.

Stéphane nous propose ses miels et autres spécialités. Il viendra avec un ami Cyril maraîcher en agriculture Biologique à Cassagnoles. 

C'est sur son terrain que ses abeilles butinent pour le miel de bruyère pourpre depuis des années. 

Voici ce que Cyril propose:

• S'éclater la courge (Tartinade) 200g: 4 euros

• Pas bête la rave (Tartinade) 190g:  4 euros

• Courgette castagne citron (Tartinade) 200g: 4 euros

• Ketchoupe (Sauce aigre-douce)  290g : 4 euros

• Pickles de courgette 330g: 4 euros

Voici ce que Stéphane propose:

• Miel de montagne : 11 euros

• Miel de foret: 12 euros

• Miel de bruyère pourpre: 13 euros

• Miel de garrigues  13 euros 

• Caramiel à tartiner 200 gr : 6,5 euros

• Caramiel aux amandes à tartiner 200 gr: 7 euros

• Chocomiel 200 gr : 6,5 euros

• Chocomiel aux amandes 200 gr: 7 euros

• Creme de chataigne 310 gr:  7 euros

• Marmelade d'abricot 280 gr: 4,5 euros

• Marmelade de figues 280 gr:  4,5 euros

• Sirop de figues 0,5 l : 5 euros

Des nouvelles de la ferme des près neufs

Le quasi printemps actuel n’est pas désagréable pour travailler dans les serres et les champs. Le soleil parfois présent ne suffit toutefois pas à compenser l’effet des 3 semaines bien gelées de la fin 2025 début 2026. En conséquence on a un petit trou dans nos productions de légumes feuilles et aromates, les plus sensibles au gel. Malgré nos voilages.

Les bettes devraient revenir bientôt. Celle de serre sont encore petites. La mâche a mis du temps à grossir mais elle arrive. Pour les épinards on hésite, va-t-il devenir beau ou les mulots les champignons (il fait maintenant trop chaud pour lui) vont tout manger ?

Même la claytone et le mesclun asiatique, qui résistent mieux que les laitues au gel, ne sont pas encore revenus au top de leur forme. Mais on a bon espoir que cela se remette. Si le soleil reste un peu présent et les coups de froid pas trop forts.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre.

Contenu du panier

• Pommes de terre fondantes Dourdan 1,5kg

• Poireaux 4 pièces

• Carottes 0,8kg

• Betteraves 0,5kg

• Radis raves 1kg

• Chou au choix 1 pièce

• Coriandre 1 peu