20 août
1 min de lecture
pommes de terre nouvelles 1 kg
oignons 0,400 kg
concombres 4 pièces
tomates 0,800 kg
aubergine 1 pièce
poivrons 2 pièces
courgettes 0,900 kg
basilic
shiso
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19 août
4 min de lecture
Message d'Erwan de la ferme des prés neufs
Bilan sur les légumes : efforts épuisants pour maintenir la production des légumes d'été. On a fait le max pour réussir à vous faire de gros et beaux paniers. Retard sur les légumes d'automne et d'hiver.
Besoin d'aide urgente pour sauver le désherbage des carottes, betteraves, radis sinon grosses pertes à prévoir.
Et peut être après pour la récolte de courges.
Détails plus bas.
Le nombre de parts produites est largement supérieur aux nombres d'amapiens sous contrat.
Il est possible de nous commander, au plus tard le lundi matin de la semaine concernée des paniers de légumes
En détail :
Le plus dur, l'impact physique sur l'humain, l'équipe. Horaires décalés pour limiter l'exposition aux fortes chaleurs, l'équipe commence tôt, mais rer C souvent en panne lié aux températures. Passées les premières heures, le simple fait d'être au soleil est fatiguant, alors actif en serre ou en plein champ c'est dur! Assurer les tâches de récolte, désherbage, plantation, préparation de sol demande un moral et une énergie folle. Et il faut quand même souvent travailler en soirées pour arrosage, livraisons, voire travail du sol pour que l'équipe puisse bosser tôt le lendemain. Le plus démoralisant, après chaque canicule, c'est d'espérer de l'eau, un répit, puis voir qu'il faut continuer dans les mêmes conditions.
L'arrosage est devenu une tâche à part entière. Monter des lignes d'eaux supplémentaires, ajouter des automatisations, vérifier les fonctionnements, corriger les pannes, reprogrammer pour assurer que tous les jardins aient de l'eau à un moment de la journée. Le forage tient le coup mais peut alimenter seulement 4 lignes en même temps sur une 30aines. En général il pleut au moins une fois dans un mois sérieusement. Là presque 3 mois à arroser tous les jours. Et cela ne suffit pas avec le vent et la chaleur qui évaporent.
Tomates, 2 fois plus de boulot de taille des gourmands, feuilles pour 20 a 30% de pertes malgré double blanchiment, brumisation automatique en serre et petites séances d'arrosage de 5min. Sur tomates, environ 3 bouquets de fleurs morts sur 9 espérés productifs et les restants sont petits (moins de tomates et plus petites voire abimées).
Les poivrons et aubergines tiennent avec la brumisation et arrosage automatique par microaspersion quelques minutes toutes les heures en plus de l'arrosage par goutte à goutte. Heureusement, investi cette année dans ces systèmes. Un insecte a ravagé les fleurs d'aubergines mais ça va mieux maintenant.
Courgettes la décision de planter plusieurs séries en décalage, puis de semer en direct en plusieurs fois nous assure une production conséquente malgré les canicules et la difficulté d'arrosage. Mais aussi beaucoup plus de boulot de cueillette (km à parcourir).
Concombres ils souffrent depuis de début de la sécheresse mais comme pour les courgettes, mis plus en production pour assurer. Beaucoup trop de temps à les tailler et récolter.
En plein champ les poireaux plantés fin juin dans un sol préalablement arrosé ce que je fais jamais, on a eu 20 a 30% de pertes sur la première série, 10 à 15% ensuite sur la série mise en attente au frigo. Malgré arrosage quasi quotidien au début et voile d'ombrage. Et on a pas terminé la plantation. 4000 poireaux perdus. Premier désherbage réussi. Butage à suivre.
En Céleris début août ils tenaient encore le coup, gros travail pour les garder en humidité (désherbage, buttes, arrosages régulier) car ils doivent tenir jusqu'à octobre.
En courge on a étalé aussi le planning de production pour mieux les réussir, limiter les désherbage et bien les arroser. La production s'annonce bien, la récolte est à anticiper avec beaucoup d'avance, ce qui inquiète pour la conservation. Normalement fin septembre. Les potimarrons sont prêts pour les premiers.
En choux 1ere série, 50% de pertes. La 2eme série est mieux car encore plus soigneusement voile d'ombrage et arrosage régulier. Même le producteur de plants a eu du mal a nous livrer les plants certains pas beaux du tout ou pas livré. Gros travail de l'équipe sur le premier désherbage. Espérons que ça grossisse malgré les insectes.
En carotte impossible de faire lever les semis à +35°C. Décalage de presque un mois. Sur une culture à 140j de maturité soit 4 mois, c'est du rendement en moins car les carottes seront plus petite. Autre soucis, le décalage des désherbages : il y a un boulot monstrueux qui aurait du être étalé au mois de juillet. Sans ce désherbage, les carottes ne grossiront pas.
Betteraves décalées aussi et option de planter du plant (pas possible en carottes). Les betteraves levaient quand je suis parti samedi dernier. Après des irrigations soignées tous les soirs. Idem gros desherbage urgent!
Navets de garde l'équipe est sur le coup ils devaient semer cette semaine. Moi j'ai semé vendredi avant de partir les radis de garde noir et colorés. On est juste dans les temps. A voir ce que les altises vont nous laisser. Elles étaient encore très actives et ont ravagé tous les choux et semis de radis botte. Pareil désherbage à prévoir.
En salade c'était intenable perdu les deux dernières séries de 600 salades prévues en récolte en juillet donc on a pas planté à suivre. On vient juste de s'y remettre avec 1200 laitues et 3000 chicorées pour octobre et à suivre. On va avoir un trou.
On a pas osé se lancer trop tôt non plus dans les épinards et les bettes mais ça aurait du être le bon moment pour les récoltes de fin septembre début octobre.
Oignons échalotes calibre plus petits car manque d'eau donc presque moitié moins en poids. Tri à prévoir pour conserver.
Pomme de terre petit calibre aussi par manque d'eau malgré arrosage. Heureusement on ne fait que de la nouvelle.
13 août
1 min de lecture
Pommes de terre nouvelles : 1 kg
concombres : 6 pc
tomates : 0,800 g
poivrons : 2 pc
courgettes : 0,900 g
bette bt : 1 bt
basilic
shiso
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