Nouvelles de la ferme des prés neufs

L’automne continue de nous gratifier de belles journées aux températures douces. Top pour continuer les récoltes. Les radis raves de couleurs sont rentrés en chambre de stockage et une partie des navets. Les choux blancs et rouges sont les prochains à cueillir avant le gel.

L’idée est d’alterner tous les 15 jours dans vos paniers d’hiver, navets avec radis rave, betteraves avec céleris raves, tout en gardant une base de pomme de terre, carotte tant qu’on peut, poireaux ou oignons. Les courges sont nombreuses, il faut qu’elles se conservent.

Cette année on a particulièrement bien réussi les légumes feuilles. On espère avoir une continuité de mesclun/mâche/roquette/claytone, encore des chicorées, pas mal de bettes et à nouveau des épinards.

Lundi 17 novembre Loan de Haie magique vient tailler les haies, coup de main apprécié.

Samedi 29 novembre proposition de sortie à la ferme, récoltes possibles, soupe probable.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle.

Contenu du panier 13/11

Pommes de terre fondantes fond dourdan 800 grammes

Poireaux 3 pièces

Carottes 800 grammes

Betteraves 800 grammes

Radis rave 400 grammes

Courge 1 pièce

Chicorée 1 pièce

Mesclun asiatique 1 botte

Céleri branche 1 branche

Persil 1 botte

A la découverte du Bio

Nous souhaitons vous informer de l'aboutissement d'un projet réfléchi de longue date par le conseil d'administration.

Nous avons constaté ces dernières années un recul de la vente de produits bio, selon toutes les modalités de vente (AMAP, magasin bio, vente directe auprès du producteur...).

Ce recul, c'est le résultat de différents facteurs : le coût de la vie, le manque d'information sur l'importance de l'alimentation, les préjugés sur le bio...

En tant qu'AMAP, nous sommes militant.es d'une autre agriculture, plus saine et plus vertueuse.

Devant ce constat, nous avons décidé d'agir.

Nous organisons un temps de rencontre, conjointement avec La Ruche de Vanves, intitulé A la découverte du bio

Cet évènement aura lieu le samedi 22 Novembre de 15h à 19h au 20 rue Marceau à Vanves.

L’objectif sera de tout comprendre sur le bio, d'en lever tous les tabous (les prix, le goût, l’impact sur la santé, sur l'environnement ...) et dans une ambiance ludique et conviviale.

Ce sera un temps d'échange, de débats, de rencontres, de découvertes et d'information

Il y aura différents intervenants dont des producteurs bio qui présenteront leur démarche, leurs raisons pour s'engager dans le bio. Ils y présenteront et partageront leurs produits pour valoriser le gout des choses saines.

Pour que cet évènement soit une réussite, nous avons besoin de vous.

Nous sommes tous concernés par la nécessité de s'alimenter : vous avez dans votre entourage des personnes qui s'interrogent, qui estiment que le bio ne les concerne pas.

VOUS POUVEZ CHANGER LES CHOSES.

Vous pouvez les informer de l'organisation de cet évènement. 

Vous pouvez leur proposer de s'y rendre. De se renseigner. 

De discuter avec les premiers concernés, ceux qui ont les meilleurs réponses car ils viennent du terrain: les producteurs.

Ce temps sera ouvert à tous et toutes

, aux curieux, aux indécis, aux désinformés, aux désabusés.... 

Alors, merci de votre aide à faire de cet évènement une réussite. Merci de partager l'information à vos connaissances pour valoriser un monde plus sain et plus vivable pour tous.

Rappel: Commande de viande de veau

Nicolas et Virginie, paysans en polyculture élevage, nous proposent une livraison de veau sous la mère (sous réserve de 5/6 commandes minimum).

• Colis traditionnel de 5 kg à 22€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2, blanquette par 500g, tendron et/ou osso bucco, collier à braiser

• Colis traditionnel de 3 kg à 22€/kg :côtes, e

• scalopes par sachet de 2, blanquette par 500g et ou collier à braiser 

• Colis «cuisiné» de 5 kg à 24€/kg : rôtis, côtes, escalopes par sachet de 2, saucisses type Toulouse et chipolatas

• Colis «cuisiné» de 3 kg à 24€/kg : côtes, escalopes par sachet de 2, saucisses type Toulouse et chipolatas

A réserver au détail: 

• saucisses type chipos (X6) ou Toulouse (X4), à 20€/kg 

• abats : foie, cœur, rognon, ris, à 22€/kg

Veau à Vanves Nov 2025.pdf

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Les commandes sont attendues avant le 13 novembre.

Pour des raisons de logistique, la distribution aura lieu exceptionnellement samedi 22 novembre à 10h00 au domicile d'une AMAPienne.