Nouvelles de le ferme des Prés Neufs

Toujours en attente d’une vraie pluie capable de remouiller l’argile du sol de la ferme devenu dur comme de la pierre. Heureusement que le forage nous permet d’arroser malgré le vent séchant. ça laisse avancer à petit pas et nous conforte dans l’idée de prendre au mieux soin du sol en apportant de la matière organique qui stocke de l’eau. Pas de miracle non plus.

On a commencé la plantation des courges, sur bâche pour éviter l’évaporation et le désherbage. Les oignons plantés en mars sont en pleine forme, ils préfèrent ce temps sec et le paillage de broyat leur réussi.

Plus difficile pour nos plantations de céleris. Premiers plantés il y a un mois ont du mal à tenir le temps sec. Les suivants plantés cette semaine.

Vous avez sans doute remarqué, on a bien réussi les choux raves. Il va en avoir encore les semaines à venir. Les courgettes peut être semaine prochaine mais les pucerons ont éclairci nos premières séries. 4ieme série plantée aujourd'hui.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre

Des nouvelles de la ferme des prés neufs

Il a fait encore extrêmement beau le weekend dernier et les tomates en profitent à fond.  Les plants d’aubergines ont une belle tête, et le basilic qui leur est associé, est reparti après avoir pris un coup de soleil. Les poivrons sont un peu plus frileux à la mise en place mais sont installés. Les courgettes vont bientôt rentrer en production véritable. Les micro concombres sont apparus. Il semble que l’été s’annonce bien.A l’extérieur des serres, le manque d’eau est un petit casse tête pour assurer les plantations, les préparations de sol et la conduite de certaines cultures. Navets, radis sont devenus piquants et dur, la coriandre monte. Pas mal de bettes sont montées à fleurs. Devenu très dur, le sol est plus compliqué à préparer. Pour les courges, les céleris, les choux, les poireaux à venir.Cela dit on a encore pour l’instant pas mal d’épinards prêts à récolter, d’autres séries de bettes qui tiennent, pas mal de laitues et une ou deux séries de betteraves bottes, beaucoup de choux raves et bientôt peut être des choux pointus.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre

Commande pâtisserie

Les beaux jours sont de retour et avec eux, on voit arriver sur les étals des fruits qui suscitent la gourmandise...

Sidy vous propose donc sa nouvelle recette « FRAGOLA » composée d’un biscuit sablé breton, d’une marmelade fraises-framboises, garnie d’une crème verveine-citron.

Les financiers aux amandes pralins sont en commande ce mois-ci, alors profitez-en.

Sidy vous a concocté également :

- une confiture (fraises-framboises-verveine citron) à 3 € 80 ainsi que son sirop à 3 € (à commander PAR SMS OU RETOUR MAIL)

- et pour les amateurs d’agrumes, un sirop citron verveine-citron (3 €) pour vos citronnades d’été, ainsi que d’autres saveurs en quantité limitée (demander à Sidy ses parfums PAR SMS OU RETOUR MAIL).

DATE LIMITE DE COMMANDE : SAMEDI 24 MAI 2025

DISTRIBUTION PREVUE : JEUDI 29 MAI 2025