Retour sur l'après-midi "À la découverte du bio"

Merci à toutes et tous pour votre participation !

L’après-midi a été riche en échanges avec les producteurs, qui ont présenté leurs métiers, leurs produits et leur engagement. Pour plusieurs habitantes et habitants du quartier, c’était une première découverte du bio et des AMAP.

10 personnes sur les 42 venues sont reparties ravies avec un panier surprise, offert par les 3 AMAP de Vanves.

Et certain·e·s en ont profité pour acheter de délicieux produits !

Voici quelques retours recueillis auprès des participant·e·s du plateau :

• "Merci aux participants de cette rencontre – découverte de produits délicieux."

• "Très belle rencontre, merci pour cette initiative."

• "La marmelade d’abricots : 90% fruits ! Ce n’est pas comme ce qu’on trouve au supermarché (qui est trop sucré)."

• "Beaux échanges, instructifs et gourmands en plus. Merci à l’Amap."

Un grand merci à la Ruche, aux trois AMAP de Vanves, à l’épicerie associative de Malakoff, ainsi qu’à tous les producteurs et productrices pour leur implication et leur générosité.

Nouvelles de la ferme des Prés Neufs

L’hiver a pointé le bout de son nez. -4°C pour la première fois de la saison.

Juste après la pluie, ça a fait de beaux glaçons un peu partout. Heureusement qu’on s’y est préparé.

L’équipe a courageusement mis des arceaux, déroulé des voiles thermiques qui permettent de gagner quelques degrés pour protéger les cultures les plus sensibles.

Elle a poursuivi également les récoltes de légumes racines, carottes, navets, radis rave, céleris raves, betteraves et débuté les choux.

Lundi 1er décembre Loan de "Haie magique" revient pour continuer la taille des haies, coup de main apprécié.

Pour le samedi 29 novembre la proposition de sortie à la ferme nous semble compliquée à maintenir vu la météo.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle.

Contenu du panier de la semaine :

• Pommes de terre fermes dourdan 800 grammes

• Oignons 500 grammes

• Carottes 800 grammes

• Navets 600 grammes

• Chou chinois 1 pièce

• Chou au choix 1 pièce

• Bettes 1 botte

• Mesclun laitue 200 grammes

• Mesclun asiatique 1 botte

• Claytone 1 botte

• Coriandre un peu

• Persil un peu

Nouvelles de la ferme des prés neufs

L’automne continue de nous gratifier de belles journées aux températures douces. Top pour continuer les récoltes. Les radis raves de couleurs sont rentrés en chambre de stockage et une partie des navets. Les choux blancs et rouges sont les prochains à cueillir avant le gel.

L’idée est d’alterner tous les 15 jours dans vos paniers d’hiver, navets avec radis rave, betteraves avec céleris raves, tout en gardant une base de pomme de terre, carotte tant qu’on peut, poireaux ou oignons. Les courges sont nombreuses, il faut qu’elles se conservent.

Cette année on a particulièrement bien réussi les légumes feuilles. On espère avoir une continuité de mesclun/mâche/roquette/claytone, encore des chicorées, pas mal de bettes et à nouveau des épinards.

Lundi 17 novembre Loan de Haie magique vient tailler les haies, coup de main apprécié.

Samedi 29 novembre proposition de sortie à la ferme, récoltes possibles, soupe probable.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle.

Contenu du panier 13/11

Pommes de terre fondantes fond dourdan 800 grammes

Poireaux 3 pièces

Carottes 800 grammes

Betteraves 800 grammes

Radis rave 400 grammes

Courge 1 pièce

Chicorée 1 pièce

Mesclun asiatique 1 botte

Céleri branche 1 branche

Persil 1 botte