Nouvelles de la ferme des prés neufs

On est rentré tranquillement dans le mois de décembre avec à nouveau une certaine douceur humide. Les gelées ont pour l'instant disparu. Ce n'est pas forcément très bon pour la gestion des ravageurs de nos légumes et de nos serres. Il y pousse actuellement des légumes résistant au froid, qui apprécieraient d'avoir du soleil plutôt que de la grisaille.

Encore deux partages de récolte et ce sera la pause hivernale qui vous permet de prendre des vacances sans avoir le souci de gérer des paniers en votre absence. Cela correspond normalement à la saison qui ralenti (peu de lumière, froid) la pousse des légumes.

Je prends une semaine de vacances et Sarah fera les astreintes, ensuite l’inverse, reprise de l’activité normale début janvier en effectif réduit (ni pierre, ni christelle qui elle part à la ferme de l’envol).

Cette semaine, outre la taille de la haie, rangement dans le hangar et amélioration du poste de lavage avec une dalle en béton en autoconstruction.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle.

NB : 22 boîtes d'oeufs commandés par les adhérents

Contenu du panier de la semaine

Pommes de terre fondantes Dourdan 800 grammes

Echalotes 250 grammes

Poireaux 4 pièces

Carottes 800 grammes

Betteraves 500 grammes

Radis raves 500 grammes

Roquette 1 botte

Mâche 200 grammes

Coriandre un peu

Sarriette un peu