Nouvelles de la ferme des prés neufs

lespaniersdelechan
12 nov.
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L’automne continue de nous gratifier de belles journées aux températures douces. Top pour continuer les récoltes. Les radis raves de couleurs sont rentrés en chambre de stockage et une partie des navets. Les choux blancs et rouges sont les prochains à cueillir avant le gel.

L’idée est d’alterner tous les 15 jours dans vos paniers d’hiver, navets avec radis rave, betteraves avec céleris raves, tout en gardant une base de pomme de terre, carotte tant qu’on peut, poireaux ou oignons. Les courges sont nombreuses, il faut qu’elles se conservent.

Cette année on a particulièrement bien réussi les légumes feuilles. On espère avoir une continuité de mesclun/mâche/roquette/claytone, encore des chicorées, pas mal de bettes et à nouveau des épinards.

Lundi 17 novembre Loan de Haie magique vient tailler les haies, coup de main apprécié.

Samedi 29 novembre proposition de sortie à la ferme, récoltes possibles, soupe probable.

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle.

Contenu du panier 13/11

Pommes de terre fondantes fond dourdan 800 grammes

Poireaux 3 pièces

Carottes 800 grammes

Betteraves 800 grammes

Radis rave 400 grammes

Courge 1 pièce

Chicorée 1 pièce

Mesclun asiatique 1 botte