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CHAMPIGNONS
CHAMPIGNONNIÈRE DES CARRIÈRES
ANGEL MOIOLI
Angel dirige une des dernières champignonnières en activité en Ile-de-France.
Installée à Evecquemont depuis 2016, la champignonnière se situe dans une ancienne carrière de pierre de près de 6 hectares.
Champignons proposés :
- Champignons de Paris (blancs et blonds)
- Pieds bleus (en hiver seulement)
Label bio :
- Pleurotes
- Shiitakes (lentins de chênes)
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